うん、そうしよう。

やっと実験の方向性が見えてきた…。悩みに悩んだ(´・ω・｀)

他の人は完全に新規の菌を調べてて面白そう。うらやｍ(ry

私は、乳関連で新規性のある食品が出来ればいいってことで勧めていこう。

植物性とか何でもいいけど、微生物系の酵素も調べていかなきゃならない。

カビは培養すると結構期間がかかってしまうから効率的に実験を組まないと時間が勿体無い。

酵素液ができたら、活性、至適温度、至適ｐH、阻害物質、安定剤…うん。考えたらキリがないからひとつずつ潰していこう。

それにしても詳しく書くことが出来ないから書くことがないｗ